在富国岛享用一顿街头美食晚餐，每人花费约为100,000–200,000越南盾（约合4–8美元）。其中，您绝对不能错过的是烤扇贝配葱油（sò điệp nướng mỡ hành）。主要的美食探索地点是位于阳东镇（Duong Dong）白藤街（Bach Dang Street）6号的富国岛夜市——摊位从17:00开始营业，19:00至22:00达到高峰，大约23:00收摊——之后，您可以搭配早餐的米粉汤（bún quậy）和午餐的鲱鱼沙拉（gỏi cá trích）来平衡您的味蕾。
烤扇贝：富国岛不容错过的街头美食
如果您要在富国岛的街头摊位上只点一道菜，那一定是烤扇贝——sò điệp nướng mỡ hành，这是岛上最具标志性的街头美食。扇贝来自当地水域，保留半边壳，放在炭火上烤制，淋上一点葱油，撒上碎烤花生、少许辣椒，再挤上金桔汁。成品烟熏味浓郁，口感丰富，带有坚果香和清新的柑橘风味，是越南其他地方尝不到的独特味道。
点餐方式非常简单。在Sunset Town，几乎每个夜市摊位都有扇贝，您只需指着扇贝托盘，用手势示意数量即可——无需懂越南语。一份三到五个扇贝的价格在每人100,000–200,000越南盾的街头美食预算内，还能留出空间点几串海鲜和一些甜点。
一个小贴士：烤好的扇贝壳非常烫，请稍等片刻，用提供的小勺子将扇贝肉挑松，然后直接从壳里吸吮扇贝的汤汁。务必选择当着您的面在炭火上现烤的摊位，而不是放在旁边加热的保温盘里的——口感的差异将决定这是一次美食亮点还是一个遗憾。
两个夜市：富国岛夜市 vs. Dinh Cau夜市
富国岛的街头美食主要集中在岛上的主要城镇阳东镇（Duong Dong），其中有两个夜市承担了大部分的美食供应任务。规模较大的是富国岛夜市，位于白藤街6号，地处白藤街与阮廷炤街的交叉口。摊位从17:00开始搭建，19:00至22:00人潮涌动，大部分摊贩在23:00左右收摊。其特色是统一价格的烤串系统：摊位上的任何烤海鲜串价格约为20,000–30,000越南盾（约合1–1.20美元），这使得您可以轻松地组合一份包含扇贝、鱿鱼、虾和鱼丸的什锦烤串拼盘。
| 富国岛夜市 | Dinh Cau夜市 | |
|---|---|---|
| 地点 | 阳东镇白藤街6号（白藤街–阮廷炤街交叉口） | 阳东镇Dinh Cau区域，靠近小庙和码头 |
| 营业时间 | 摊位17:00开始；19:00–22:00最热闹；约23:00收摊 | 18:00–23:30 |
| 特色 | 统一价烤海鲜串（20,000–30,000越南盾），烤扇贝，以及香糯椰子糕（Banh Kheo）和糖棕椰子（wax coconut with palm sugar）等甜点 | 海鲜、烤物和街头小吃，位于海滨区域 |
| 人均消费 | 每人约100,000–200,000越南盾 | 两人份海鲜晚餐约300,000–400,000越南盾 |
| 适合 | 初次来访者，小吃，边吃边逛纪念品 | 从日落开始享用一顿正式的海鲜晚餐 |
Dinh Cau夜市以码头口的寺庙命名，营业时间为18:00至23:30，相比小吃摊位，更侧重于烧烤桌和坐式海鲜晚餐——两人份的丰盛海鲜晚餐预算约为300,000–400,000越南盾。如果您只有一个晚上，可以选择富国岛夜市品尝各种小吃和烤串；如果您想享用一顿伴着海风的完整海鲜大餐，那就去Dinh Cau夜市。无论您选择哪个夜市，当地有四样美食是必尝的：Chou Chou花生、香糯椰子糕（Banh Kheo，一种有嚼劲的甜椰子米糕）、烤海鲜串本身，以及用棕榈糖炖煮的椰子（wax coconut with palm sugar）。
米粉汤（Bún Quậy）和鲱鱼沙拉（Gỏi Cá Trích）：游客常错过的白天经典
富国岛的四种特色美食——鲱鱼沙拉（gỏi cá trích）、米粉汤（bún quậy）、鱼露和胡椒——都不是夜市的食物。米粉汤是早餐。这个名字字面意思是“搅拌面条”：您会得到一碗米粉，配上新鲜的手拍鱼饼，然后在桌边自己用鱼露、辣椒、大蒜、青柠、糖和腌菜调制蘸酱。这是开启富国岛一天最地道的方式。
最有名气的店是位于阳东镇阮忠直街的Ut Luom米粉汤店。它早上6:00开门，10:00前就售罄——一碗价格为35,000–50,000越南盾（约合1.50–2美元）。请在开门时或稍后不久前往；上午晚些时候，当地人就已经把锅里的食材都买光了。在镇上的其他地方，米粉汤的价格也大致在30,000–50,000越南盾之间，任何收费明显更高的店家都是在为您的口音收费，而不是为食物。
鲱鱼沙拉（Gỏi cá trích）是岛上的另一种特色，也是一种真正的当地仪式。生鲱鱼与椰丝、香草、切片洋葱、辣椒和烤花生混合，然后用米纸包裹，配上新鲜蔬菜，蘸着浓郁的蘸酱食用。价格为80,000–150,000越南盾，最好在午餐时享用，那时是当天捕捞最新鲜的时候——最好在码头附近热闹的餐馆享用。肠胃敏感者请注意：这是生鱼，如果您肠胃不适，请只在午餐时人多的地方点这道菜，或者选择烤类菜肴。
什么该避雷（以及夜市最不适合谁）
富国岛的大部分街头美食都非常棒，但并非所有都值得您花费200,000越南盾。以下是诚实的建议。
放心尝试
现烤扇贝，炭火直烤的新鲜串（20,000–30,000越南盾），Ut Luom的米粉汤（35,000–50,000越南盾，10:00前售罄），午餐时段的鲱鱼沙拉（80,000–150,000越南盾），以及作为甜点的Chou Chou花生、香糯椰子糕（Banh Kheo）和糖棕椰子（wax coconut with palm sugar）。
谨慎点餐
统一价烤串虽然有趣，但价值不高：一串廉价食材的价格与优质食材相同，都是20,000–30,000越南盾，所以请将您的订单集中在优质食材上。另外，在接受按重量出售的龙虾或螃蟹之前，请务必先大声确认每公斤的价格。
直接跳过
冰镇但眼球浑浊或有异味的海鲜，长时间保温的预制熟食托盘，以及市场入口处那些挂着大照片菜单的摊位。往里走二十米处，那些热闹、拥挤、略显混乱但现做的摊位，几乎总是更好更便宜。
哪些人应该三思而后行，将夜市作为他们全部的用餐计划？对贝类过敏的旅行者会发现摊位几乎全是海鲜。任何希望享用安静浪漫晚餐的人，都会比在19:00的人潮中用餐更喜欢海滨餐桌。如果您肠胃非常敏感，请选择全烤的菜肴，并完全避开生鱼等菜肴，如鲱鱼沙拉（gỏi cá trích）——富国岛仍然能为您提供非常美味的食物。
街头美食不够时：五家海鲜餐厅推荐
有些夜晚需要空调、舒适的椅子和一张不会在人行道上摇晃的桌子。富国岛有一些成熟的海鲜餐厅，同样能品尝到当地新鲜渔获，只是多了餐具。Ra Khoi是备受推荐的当地实力派——在风味上最接近街头小吃，但拥有真正的餐桌。Crab House是岛上顶级海鲜餐厅之一，当您想吃螃蟹时的不二之选。Lobster Cave是当您整个晚上的目标就是龙虾时的首选。Xin Chao餐厅直接设在海滩上——傍晚时分来这里，点一份烤海鲜，悠闲地享受晚餐。而The Spice House被一位美食家誉为富国岛最好的海鲜餐厅，是您“一掷千金”的选择。
Ra Khoi
强烈推荐的海鲜餐厅；连接街头小吃与正式餐厅的桥梁。
Crab House
顶级选择，最适合以螃蟹为主的晚餐。
Xin Chao
海滨餐厅——在日落前光脚踩着沙子前来。
Lobster Cave
当晚只有一个明确目标时的专家选择。
The Spice House
被某指南称为富国岛最好的海鲜餐厅；奢侈之选。
这些餐厅的人均消费高于100,000–200,000越南盾的街头美食预算——这是舒适、服务和景色的附加值。如果您的首要目标是节省开支，请在夜市用餐；如果当天的海滩游玩值得一顿丰盛的晚餐，那就选择这些餐厅之一。
环岛美食之旅实用贴士
一点点周全的准备就能让您的美食之夜从精彩迈向昂贵。富国岛的特色产品——鱼露和胡椒——也是最好的食用纪念品，所以请为它们留出胃部和行李箱的空间。在当地，规则很简单。
- 携带小面额的越南盾现金（10,000、20,000、50,000面额）——烤串价格为20,000–30,000越南盾，在拥挤的摊位找零会很慢。
- 如果您讨厌拥挤，请在19:00前抵达富国岛夜市；人潮高峰期为19:00–22:00，摊位从17:00开始搭建。
- 始终选择当面在炭火上现烤的摊位，而不是放在保温盘里加热的熟海鲜。
- 在确认点餐前务必确认价格——尤其是按公斤出售的龙虾和螃蟹。
- 在Sunset Town的扇贝摊位，用手指指点并示意数量即可；无需越南语。
- 遵循每人100,000–200,000越南盾的估算原则；如果某个摊位的总价远超此范围，请走到下一个摊位。
- 饮用密封的瓶装水，并在小型摊位上少用冰块。
- 留出一晚（18:00–23:30，两人约300,000–400,000越南盾）给Dinh Cau夜市，并在一天的早餐前（10:00前）去吃米粉汤。
常见问题
在富国岛吃街头美食大概需要多少预算？
一顿典型的街头美食餐大约花费100,000–200,000越南盾（约合4–8美元）每人。这足够您享用几个烤扇贝，两三串每串20,000–30,000越南盾的海鲜串，以及像Banh Kheo这样的甜点。在Dinh Cau夜市的坐式海鲜晚餐则会更高，两人份大约需要300,000–400,000越南盾。
富国岛最具代表性的街头美食是什么？
烤扇贝——sò điệp nướng mỡ hành。它们带壳烤制，配有葱油、烤花生、辣椒和金桔汁。在Sunset Town，几乎每个夜市摊位都卖这个，您可以通过指点和手势来订购数量。没有其他菜肴比这更能代表“富国岛”了。
富国岛夜市几点开门和关门？
富国岛夜市（位于阳东镇白藤街6号）的摊位从17:00开始搭建。市场在19:00至22:00之间最为热闹，通常在23:00左右收摊。Dinh Cau夜市营业时间稍晚，从18:00到23:30，适合悠闲享用海鲜晚餐。
什么是米粉汤（bún quậy）？什么时候应该吃？
米粉汤（bún quậy）是一种早餐面食，您需要在桌边自己调制蘸酱——这个名字的意思是“搅拌面条”。一碗通常花费30,000–50,000越南盾。最著名的店，阮忠直街的Ut Luom米粉汤店，早上6:00开门，10:00前售罄，所以请早点去。
什么时候是吃鲱鱼沙拉（gỏi cá trích）的最佳时间？
午餐时分，此时是当天捕捞的鱼最新鲜的时候。这道由生鲱鱼、椰丝、香草和花生组成的沙拉用米纸包裹，价格为80,000–150,000越南盾。选择码头附近人多的午餐地点，如果您肠胃敏感，可以考虑跳过生鱼，选择烤类菜肴。
夜市的统一价烤海鲜串值得吗？
值得——每串约20,000–30,000越南盾，是品尝各种海鲜最便宜的方式之一。统一价格意味着优质串的性价比最高，所以多点些。只需选择在炭火上现烤的摊位，而不是那些摆放着保温熟食盘的摊位。
夜市接受刷卡吗？
请携带越南盾现金，最好是10,000–50,000面额的小额纸币。许多摊位现在接受通过越南银行应用程序进行的二维码支付，但外国信用卡在街头摊位很少能使用。考虑到烤串每串20,000–30,000越南盾，小额纸币会让您和摊主都更方便。
富国岛夜市的海鲜真的新鲜吗？
总的来说是的——这是一个渔岛，阳东镇是一个繁忙的渔港城镇，所以供应链很短。您的任务是简单选择：选择周转率高、生意兴隆的摊位，观看在您面前现烤的食物，并避开冰镇的、眼球浑浊或有异味的海鲜。人群是最可靠的新鲜度指标。
住在富国岛，想让当地人指点您去对的摊位，骑摩托车在10:00前赶到Ut Luom（以免锅里空空如也），或者计划一个日落海鲜之夜？联系Sabrina Rental——我们租售摩托车和阳东镇的房间，并且总是乐于分享我们自己的岛屿街头美食地图。
联系 Sabrina Rental
